Imparare a mangiare

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 Nutrizionista a Trento

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Lallyna



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MessaggioTitolo: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 9:36 am

Buongiorno, non sto a dilungarmi sulla mia "storia di dimagrimento". Credo sia di poco aiuto per chi frequenta questo forum.
E' solo che in questo periodo sento il bisogno di affidarmi a un buon professionista della nutrizione, ma non so a chi rivolgermi.

Ha qualche nominativo da suggerirmi a Trento o zone limitrofe?

La ringrazio

L.
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Dott. Gabriele Bernardini
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:15 pm

Mi dispiace, sono un po' lontano da quei luoghi... Smile
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:18 pm

Che disdetta... ma lei di dov'è?
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:21 pm

Massa Carrara.. è un bel viaggetto Smile
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:25 pm

Decisamente!

Il problema è che non è facile trovare capire come trovare dei professionisti seri
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:30 pm

Quelli che ti parlano solo di alimentazione e non di pasticche, strani integratori, prodotti miracolosi e diete inventate da loro stessi, che non ti vendono nulla se non la loro professionalità, che non ti fanno l'esame del capello, delle intolleranze (a parte eventualmente lattosio e glutine), che ti propongono le uniche due cose che fanno perdere peso per sempre: 1.Attività fisica, 2. alimentazione controllata. quelli che ti insegnano a mangiare e non ti rifilano il solito foglietto prestampato, che sono disponibili a ascoltare i tuoi problemi e che rispondono alle tue domande e ovviamente che sono medici o biologi (nessun altro in Italia può esercitare la professione di nutrizionista)....basta? Smile
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:41 pm

sì, certo ... ma come faccio a trovarne uno "buono" al primo colpo, senza perdere tempo?

Sono in una fase un po' critica del mio percorso alimentare e ho bisogno di capire cosa sbaglio nella mia alimentazione...
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 12:59 pm

Bella domanda. Devi provare.

Se vuoi un aiuto io comunque sono qui....
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 1:17 pm

Grazie mille... per lei questa è una vocazione, non una professione!!

Molto velocemente.
Sono stata obesa per circa 20 anni. Poi un giorno ho deciso di smetterla. E in dieci anni, con tanto sport e un cambio di alimentazione ho perso più di 35 kg

Da più di 92 sono arrivata a 55. Troppo poco, a dir la verità, per i miei gusti.

Ora è qualche tempo, però, che ingrasso... da qualche mese. Sono arrivata a 64. Troppo, davvero troppo. Il problema è che non mangio molto (davvero!) e faccio molta attività fisica. 3/4 volte alla settimana almeno 1 ora e 15 in palestra, prevalentemente attività cardio, con qualche esercizio ai pesi, ma a circuito.

Dieta tipo:
colazione: tè (l'ho introdotto da dieci giorni per eliminare i latticini) e 3/4 fette biscottate con la marmellata oppure 4/5 biscotti integrali (no digestive, no gran cereali)
pranzo: pasta con sugo leggero (generalmente pomodoro, magari con dei bocconcini di pesce) e verdura (cotta o cruda)
cena: affettato tipo bresaola oppure pollo o tacchino, verdura, qualche taralluccio, fino a dieci giorni fa anche formaggio.
Niente snack o altro. 
Così ho perso peso... e speravo di mantenerlo.

Certamente mangio male. Vorrei fare un esame per capire il mio metabolismo... e farmi dire dove sbaglio.
Ah, ad agosto ho smesso di fumare...ma l'aumento di peso, secondo me, è iniziato prima...

Cosa mi consiglia?
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 3:57 pm

mi manca di sapere quanti anni hai, quanto sei alta, in quanto tempo hai perso tutti quei chili e se in quel frangente hai fatto attività fisica.
E poi in quanto tempo hai ripreso questi 9 Kg.

Perchè vuoi eliminare  latticini?
niente frutta nella tua dieta?
Male non fare gli spuntini.
troppi salumi, niente legumi.

comunque sia, una vera dieta da fame...Se hai perso tutto il peso con questa dieta è molto probabile che ti sia mangiata la muscolatura, che il tuo metabolismo si sia abbassato e che adesso sia così basso da ingrassare anche mangiando poco. Unica soluzione: tanta tanta attività fisica per riprendere muscolo e rialzare il metabolismo. Ci vuole molta pazienza però.
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Ven Giu 14, 2013 8:21 pm

Rispondo con ordine Very Happy

39 anni (27/28 quando ho iniziato a dimagrire)
alta 1.63
ho impiegato circa 10 anni a perdere 35 kg... e ho iniziato da subito a fare sport. Prima camminando, poi pian piano aumentando intensità e tipologia di allenamento.
direi che questi 9 kg li ho ripresi in un anno.
I latticini voglio imparare a moderarli: ne ho sempre mangiati troppi... voglio provare a rinunciarci per un po' per capire che posso anche vivere con meno formaggio Wink
Non amo la frutta... mangio però molta verdura.
lo so che dovrei fare gli spuntini, ma trovo difficile mangiare "solo un cracker".

Temo che il metabolismo si sia molto abbassato, ma come faccio a "risvegliarlo", tenendo conto che già faccio parecchia attività fisica (3/4 volte alla settimana)?
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Sab Giu 15, 2013 10:24 am

E allora, escludendo un dimagrimento troppo veloce e non accompagnato dal movimento, bisogna analizzare cosa è accaduto nella tua vita in quest'ultimo anno. A volte non ci si rende conto dei cambiamenti fin quando non sono eclatanti, ma andando a scavare si trovano modifiche del proprio stile di vite intervenute dopo un fatto personale importante. Ovviamente non possiamo pensare che questi 9 Kg siano spuntati per (dis)grazia ricevuta e basta no? Smile

I formaggi sono una cosa e fai bene a moderarli, ma latte o yogurt sono importanti.
La frutta è necessaria se vuoi saziarti con poche calorie e dimagrire.
Solo un cracker è poco anche come spuntino però è ovvio che debba essere una cosa piccola da circa 100-120Kcal (che per esempio è un pacchetto di crackers). anche gli spuntini sono importanti per non arrivare affamata al pasto successivo e strafare.

La domanda è: perchè dovrebbe essersi abbassato il metabolismo in un anno? non è il metabolismo, c'è qualcosa da scoprire nelle tue (nuove) abitudini....
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Dom Giu 16, 2013 5:52 pm

ho smesso di fumare, ad agosto dell'anno scorso, ma l'aumento di peso anche se più lento, è iniziato prima...
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 1:21 pm

Smettere di fumare si solito si traduce in una compensazione data da cibo per sopperire alla gratificazione del fumo. Si mangia di più inconsapevolmente
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 1:26 pm

Mi rendo conto che è difficile crederci, ma non sto mangiando più di prima...sono stata molto, molto attenta!
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 1:36 pm

Perchè non provi con un diario alimentare? Però devi scrivere tutto e nel momentoin cui lo mangi.
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 2:18 pm

Già fatto quando pensavo che l'aumento di peso fosse legato allo smettere di fumare...
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 2:30 pm

Non ho più risposte da darti... :-) 
Ma ricorda che l'aumento di peso è sempre dovuto ad uno squilibrio calorico tra entrate e uscite. Non ci sono misteri, perciò o mangi troppo o ti muovi troppo poco o entrambi. Ovviamente il troppo e il poco devono essere messi in relazione al tuo metabolismo di adesso che potrebbe non essere più quello di una volta, ma non certo di solo un anno fa.
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 2:31 pm

La tiroide come va?
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 3:00 pm

La tiroide è una delle grandi incognite. Ho familiarità con il problema a casa, quindi vorrei fare gli esami a breve.

Sono perfettamente consapevole che sbaglio qualcosa nel cibo, per questo motivo vorrei farmi seguire da un esperto. Non ingrasso perché sono sfortunata... Very Happy
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MessaggioTitolo: Re: Nutrizionista a Trento   Lun Giu 17, 2013 3:02 pm

Allora vai, che ci vuole. Sono curioso di conoscere il tuo tsh.
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