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 Colite= Ricotta o mozzarella?

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AutoreMessaggio
Jennifer Santoro



Messaggi : 24
Data d'iscrizione : 24.02.15

MessaggioTitolo: Colite= Ricotta o mozzarella?   Ven Apr 03, 2015 8:08 pm

Buonasera dott.re!
Volevo chiederle, per chi soffre di colite sono sconsigliati latte latticini, dunque i formaggi ad eccezione dello yogurt e del Parmigiano/Grana che sono invece ben tollerati.
Ma sconsigliata anche la ricotta?
E la mozzarella?
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Dott. Gabriele Bernardini
Admin


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Data d'iscrizione : 04.01.08
Et : 49

MessaggioTitolo: Re: Colite= Ricotta o mozzarella?   Ven Apr 03, 2015 9:57 pm

Quegli alimenti possono essere ridotti in caso di intolleranza al lattosio, non necessariamente nel colon irritabile (colite non il termine esatto). Se non sei intollerante puoi consumarli. Anche se sei intollerante in piccole quantit di solito sono sopportabili. La ricotta ovviamente essendo un latticino fresco ricco di lattosio e va ridotta. Ma ripeto, non c' una regola, dipende molto dai sintomi individuali.
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