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 qualcuno che non vuole dimagrire

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AutoreMessaggio
Viola



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MessaggioTitolo: qualcuno che non vuole dimagrire   Sab Set 18, 2010 2:59 pm

Buongiorno, sono nuova. Ho bisogno di dei consigli su come gestire la mia alimentazione, e speravo qui di trovare qualcuno di competente con cui confrontarmi.
Ho 17 anni e sono sottopeso (il mio BMI è 17). Non voglio ingrassare ma sicuramente nemmeno dimagrire. La scelta di non mettere su peso è stata presa con il mio medico e ha i suoi perché.
Comunque.
Prima seguivo una dieta piuttosto precisa, che ho deciso di modificare un poco per delle mie esigenze: prima di tutto, non amo mangiare pasta e riso come piatto unico, ma preferisco usarla come contorno. Ho quindi ideato questo schema

Colazione:
una tazza di caffélatte
una fetta di pane nero e marmellata
una brioche (di quelle senza grassi, ha circa 150 calorie)

merenda:
un frutto

pranzo:
40g di riso, pasta o altri cereali
1/2 fetta di toscano
1/2 porzione di un secondo (50g di mozzarella o ricotta/ 40g di prosciutto/ 100g di pesce / 60g di carne/ un uovo)
verdura cruda e cotta
un frutto

merenda:
uno yoghurt o dei cracker

cena:
1 e 1/2 fette di toscano
un secondo (raddoppiate le porzioni di prima)
verdura cotta e cruda
un frutto

Volevo poi chiedervi dei consigli su come fare le porzioni ad occhio
E se qualcuno ha dei consigli su come condire i cereali in modo semplice e leggero (con verdure, erbe aromatiche, spezie...)

Grazie mille!
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Dott. Gabriele Bernardini
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MessaggioTitolo: Re: qualcuno che non vuole dimagrire   Sab Set 18, 2010 3:52 pm

Viola la tua situazione mi sembra alquanto delicata e deve essere affrontata nelle sedi opportune. Se sei seguita dal un medico perché non risolvi con lui i tuoi dubbi?
Se veramente è lui ad averti consigliato di non aumentare di peso avrà le sue ragioni (io non riesco a vederle a meno che non ti abbia detto di mantenere il tuo peso PER ORA).
Il tuo è un sottopeso importante probabilmente legato ad un disturbo dell'alimentazione. E allora non devi cercare consigli su internet ma semmai domandare allo specialista che ti segue.
Hai detto che sei TU a non volere ingrassare, ma devi capire che piano piano dovrai farlo e raggiungere un IMC di almeno 18,5. è una questione di salute. Rimanere così ti porta solo a farti del male.
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Viola



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MessaggioTitolo: Re: qualcuno che non vuole dimagrire   Sab Set 18, 2010 6:13 pm

Sto affrontando il problema nelle sedi opportune. Le sedi opportune mi hanno consigliato di non vedere un nutrizionista perché, benché con mille difficoltà, sono una persona responsabile e che si è già riabituata a mangiare regolarmente. Sto cercando di darmi una regola generale di alimentazione che sia per me facile da seguire, ma vorrei farlo cum grano salis. Lo schema che ho riportato è sostanzialmente identico a quello che avevo quando ancora ero seguita da una dietista, ma voglio comunque chiedere un consiglio da qualcun altro e vedere se posso apportare delle correzioni.
Mi piacerebbe avere un parere, niente di più.
P.S. Vorrei aggiungere che non faccio attività sportiva.
P.P.S. Non voglio ingrassare per ora. Ciò non significa che se metto su peso mi dispero. Significa che non voglio seguire una dieta ingrassante.
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Dott. Gabriele Bernardini
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MessaggioTitolo: Re: qualcuno che non vuole dimagrire   Sab Set 18, 2010 6:56 pm

Allora Viola, se dei professionisti ti hanno consigliato di non vedere un nutrizionista avranno i loro motivi no? Evidentemente avranno in mente una loro strategia che tu potresti "rovinare" a loro insaputa (perchè ovviamente non gli andresti a dire che ne stai "vedendo" uno, cioè io, senza il loro permesso).
Il fatto che tu non sia ancora pronta ad ingrassare fa parte della tua malattia, ma contemporaneamente mi dici che stai migliorando sotto molti aspetti ed è una buona cosa. Queste cose si affrontano un passetto alla volta e tu non devi "bruciare le tappe" ;o)

Comunque la tua dieta grosso modo va bene...
Le porzioni si devono valutare a occhio dopo avere pesato una-due volte gli alimenti e cercando di riprodurre nel piatto il volume del cibo... senza particolare ansia se ti cade uno spaghetto o un fagiolo in più. Piuttosto, come mai fra i secondi non inserisci dei legumi ogni tanto?

Perchè non fai attività fisica?
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Viola



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MessaggioTitolo: Re: qualcuno che non vuole dimagrire   Dom Set 19, 2010 11:17 am

Non sono abituata a mangiare legumi, e alcuni non mi piacciono molto. Però effettivamente potrei inserire almeno un po' di fagioli e lenticchie, per varietà.
Fino a quattro mesi fa facevo un'attività fisica molto intensa (studiavo danza classica tutti i giorni per almeno due ore) e ho dovuto smettere per via del sottopeso (fra parentesi, non ho messo su più di un chilo scarso da allora, ma sono decisamente più in forze). Ora che fisicamente sono più in forma e che il mio medico mi ha dato il permesso, volevo ricominciare a fare un'attività fisica leggera (non più di due volte a settimana, e di certo non nuoto agonistico), ma per ora sono ancora ferma. A proposito: mi consigli di mangiare qualcosa di più nei giorni in cui potrei fare, in futuro, attività fisica? O aggiungere qualcosa alla dieta generale? O mantenerla così?
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Dott. Gabriele Bernardini
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MessaggioTitolo: Re: qualcuno che non vuole dimagrire   Dom Set 19, 2010 3:51 pm

Si potresti farlo, sopratutto potresti e dovresti mangiare legumi al posto di carne e salumi.
Per attività fisica non intendevo certo l'attività aerobica: tu hai bisogno di ingrassare non di dimagrire e il nuoto, la corsa, la bicicletta ecc., fanno perdere massa grassa che tu devi conservare per non compromettere la salute. A proposito, come va il ciclo?
Tu hai sicuramente bisogno di aumentare la tua massa muscolare che il dimagrimento eccessivo ha sicuramente intaccato, perciò semmai dovresti pensare a fare potenziamento muscolare pricipalmente.
Tu devi mangiare qualcosa di più ogni giorno non solo quando fai o farai attività fisica....
Alla dieta generale dovresti aggiungere più calorie in genere, più pasta (40g sono davvero pochi), un po' più di condimenti, qualche dolcetto, ecc. fino a raggiungere il tuo peso ideale....
Quanto sei alta e quanto pesi?
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